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香蕉夹角(3/11)
准备食材
香蕉捣烂
云吞皮对折,在上面那一面划4刀,这样有助于散热。后面煎的时候由于受热,整个香蕉派会鼓起来,划几刀能帮助散热,也能受热更均匀。
放入香蕉泥
云吞皮四周沾一些水,有助于粘合,云吞皮折过来,用叉子压紧,这样云吞皮更贴合,又好看。
刷蛋黄液
热锅刷油,小火,放入香蕉派。
可以再刷一次蛋黄液,黄色会更深更好看。
小火煎至底部金黄略焦,顶部那面稍微透明就可以出锅。
一面酥脆一面柔软,夹着香蕉的香甜,一下能吃好多个。
好吃简单又好看,辅食,早餐,下午茶的颜值担当非你莫属!