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风味土豆(4/6)
土豆去皮切成粗条或者滚刀切成薯角.
把土豆条清洗两遍，放进锅里煮软，捞出沥干水分备用，稍微有一点硬心没有关系，因为一会还要炒.
把盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻混合拌匀备用，（拌小料的碗不要有水），葱花香菜根据个人口味选择.
锅中放油，和平时炒菜差不多就行，开中火，把煮好的土豆条放进锅中煎至金黄，外皮酥脆.
最后把调好的干料倒进锅里翻炒均匀即可.
干净卫生，秒杀街边小吃.