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(金桔酱)具有润肺止咳化痰功效(18/20)
首先准备今天重要的材料(金桔)先清洗金桔然后用盐泡30分至1小时,柠檬也一起清洗
清洗好的的金桔控干水
切成块,也可以切成片籽可以一起熬的(籽的功效咳嗽)不喜欢也可以去掉,我就去掉籽了,嘻嘻强迫症哈
切好去籽后
准备冰糖,这是m宝买的黄冰糖
加入冰糖
把糖和金桔拌匀
盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚,让其出汁
放置一晚上的金桔冰糖后,能看出来已经有汁水了
然后放入火上准备开始熬,加入200克的水
大火煮开
煮开后有大量的沫沫去掉,然后中火熬煮
期间要搅拌一下哦,避免糊底,汁水差不多变少转小火熬
快粘稠的时候加入半个柠檬汁,(我用的是老冰糖所以甜度比较低,半个柠檬就够了,酸度刚好,柠檬可以让酱保质期变成,味道也会好)
加入柠檬汁后搅拌均匀,就可以关火,等凉一会还有余温的时候加入蜂蜜拌匀,冷藏即可,随时吃了
有余温加入蜂蜜,我用的是纯野生蜂蜜哦,效果会更好哦,普通蜂蜜也是可以的(蜂蜜不能用开水兑那样会破坏蜂蜜里面的营养和功效哦)
加入蜂蜜
搅拌均匀就可以装瓶了
果酱配面包吃,兑水喝都是可以的
颗粒的感觉吗,不喜欢有可以的感觉可以在切小点哦