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面若桃花:胭脂藕片(6/6)
莲藕去皮切薄片,泡去淀粉
加白醋焯水后过凉(凉白开)控干
紫甘蓝切碎,加凉白开打汁后过滤
滴入白醋搅成紫红色
放入糖和少量盐调味
放入藕片,冷藏腌制3小时左右上色入味即可