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消食润肺汤 宝宝辅食食谱(8/11)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鲜银耳80克、金桔8个、大枣6个、枸杞3克 操作时间:35分钟 难度分析:初级
银耳去掉根部,干银耳需要提前用温水泡发。
用清水洗净,撕成小朵。 *根据宝宝咀嚼能力决定银耳碎的大小,如果出牙少,可以剁碎一点。
金桔、红枣、枸杞清洗干净。
将洗好的金桔切成两半,用牙签将金桔籽挑出来。
红枣切片,去核。
银耳、金桔、大枣、枸杞放入锅中。 *金桔有些酸涩,建议不要加的太多,要不煮出的汤会有些酸,这个用量姐妹们自己把握一下。
加入适量清水。 *因为银耳炖煮的时间会比较长,所以水量要一次加足才好。
水沸后转中小火,先煮30分钟左右,煮至银耳出胶,汤汁会变得晶莹粘稠。 *中途要不断的用勺子搅拌搅拌,使所有的食材都混合均匀。
加入枸杞、冰糖,继续煮10分钟左右。 *1岁以下不放糖,1岁以上挑食的宝宝可以少量放点冰糖调味儿的。
清甜糯软的金桔银耳羹煮好了!给小宝宝吃的时候,注意要把银耳弄的碎碎的,避免噎到宝宝!