安装App
蒜香红烧排骨(无大料版)(17/21)
首先处理排骨,买好的排骨提前用清水泡1-2小时为了去血水,去腥哦
泡好的排骨清水洗干净,用厨房纸把水吸干备用
准备葱姜蒜切片,切段,蒜去皮
锅里倒入油,等油稍微热下入排骨
加入排骨后中大火,先不要翻动,等煎1-2分钟后焦黄色在换另一边继续煎焦黄色
两面都炒上色后
准备好糖
葱姜蒜
开始放,先糖
酱油
料酒
耗油,老抽,葱姜蒜,胡椒
全部放入后,大火
翻炒均匀1-2分钟
下入清水
抹过排骨
等汤开后去掉沫沫继续盖盖子炖煮
期间需要翻动翻动
中火炖至30-40粉,软烂收汁
出锅了淋点香油
装盘撒上芝麻,很香很下饭哦,关键是没有大料味,一样好吃,孩子最喜欢了,鲜咸甜口