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草莓雪花酥(3/9)
准备好所用的材料。材料中的奶粉和草莓粉先混合过筛。
将黄油加入不粘锅中,小火加热至完全融化。
加入棉花糖,不断按压搅拌至完全融化。
加入混合过筛的奶粉和草莓粉,搅拌融合均匀,继续加热约30秒后关火。
倒入混合好的果仁,稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干,用硬质刮刀翻动稍拌匀。
戴上硅胶手套将材料拉伸折叠,让糖全部包裹住材料。
将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中,按压紧实,并用刮板整理成方正的状态,减少边角料。
在雪花酥还有温度时在表面筛混合的奶粉和草莓粉,翻面稍整理同样筛奶粉和草莓粉。
用面包刀将凉了的雪花酥切成喜欢的大小即可。