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小美好——双色杯子蛋糕(10/21)
材料准备，裱花袋放入深的容器中方便面糊倒入
牛奶和油混合至看不见油星
筛入低筋面粉
混合至无干粉
加入蛋黄
划Z字翻拌混合均匀
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
取1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
混合好的面糊倒入剩下的蛋白中
继续翻拌均匀
面糊装入裱花袋中
挤入杯子2/3处
放入预热好的烤箱中150度20分钟
杯子蛋糕取出晾凉
一个芒果切丁，用蛋糕挖孔器在蛋糕中间压下
去除中间的蛋糕，放入芒果丁
淡奶油加细砂糖打发至可以裱花状态，装入装好裱花嘴的裱花袋中（双色:取少许淡奶油倒入奶油加入色素，把拌匀后的淡奶油抹在裱花袋的一侧，再把全部淡奶油倒入裱花袋中）
挤出想要的花型
漂亮的玫瑰花
来杯咖啡☕️
三五知己一起品尝