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红烧咸鱼块(8/8)
准备好食材，将鲤鱼处理干净，切成段。加入盐，生抽，老抽腌制1到2天，盐要比平时多放一点，多放半勺左右。腌制时间可以稍微久一点。
将腌制好的鱼块再切成小段，撒上干面粉。
将葱姜蒜，红干椒切好备用。
锅烧热，倒入油，7成热放入鱼块改为中火煎
两面煎至金黄的时候，倒入少许生抽。
加入葱姜蒜和红辣椒和料酒，再加上两碗水，中火焖煮一会儿。
焖至汤汁浓稠，撒上香菜关火。
搭配米饭，品尝美味