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治愈系滋补老火汤,不可辜负,满是爱的味道!(
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这里是我们所需要用到的食材哦!
莲藕去皮,切块
虫草花冲泡开,泡两遍,将第一道冲泡的水倒掉,(第一道颜色深且带有灰尘杂质)
排骨洗净剁成小块
鸡肉洗净,剁成小块
生姜去皮切片
排骨和鸡块下锅焯去血水,焯好后用凉水冲洗干净备用
党参切成小块
准备小盅(或小碗),盅内放两块鸡肉,一块排骨
一块藕,5克虫草花,3克党参
一片当归,一片姜,
锅中加适量水,水中放一茶匙盐
一茶匙鸡精
鸡汁,料酒,调出汤底,
将调好的汤盛入小盅里
烧一锅开水,把小盅盖好盖,放入蒸夹中
中火蒸4小时以上(时间越久越好)。
放在小盅里蒸足4个小时
迎着热气一口又一口
所有的爱都藏在那些温暖的热汤中