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煎堆（广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃）(4/5)
把前4种食材混合，搅拌均匀，搓成均匀的小挤子（有点像做汤圆的感觉）捏扁，放入花生糖或芝麻糖（按个人喜好），包起来，搓成橄榄球样子
待油温烧到8成热，放入搓好的“橄榄球”。让它加热到自动浮上来
不停的用漏勺翻动，让它受热均匀
等到表面金黄，捞起控油
外酥里嫩的“煎堆”就可以开吃了。甜而不腻，油而不干。一个人可以一口气吃3个呢！又香又脆，入口绵软