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普洱遇上牛奶(印式奶茶)(4/8)
掰一些普洱茶,两个硬币大小足够了。普洱一定要先洗茶,开水冲泡片刻捞起来。
三四片生姜切丁
一起用凉水下锅煮沸,直到茶色变深。水量1/3马克杯多一点,因为水分会蒸发。
煮茶的时候准备2/3马克杯牛奶。
倒进去一起煮到微沸
两茶匙细砂糖,喜欢甜的自行多加。
沸腾后关火入杯。不想喝的满口茶叶,网漏是个好工具。
放凉一会再喝!千万别贪心烫破嘴皮!这个时候奶皮也结好了,配个小饼干什么的,完美啦 :)