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#一肺两吃#青椒炒猪肺(0/7)
整只猪肺不要弄破损,灌水涨大冲洗,反复20次左右。
清洗到发白就可以了。
切块后冷水下锅,煮开后再煮5分钟。再清洗
处理过后留一半煮汤,这一半改刀切片。锅中放油烧热,加入姜片,小米椒,葱段翻炒香。放入肺片加料酒炒3-5分钟。
加入青椒丝,放盐和酱油。
快出锅时加少许糖和白胡椒
非常美味下饭