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#年味十足的中式面点#黄金馒头(4/7)
提前准备好需要的材料,避免做的时候手忙脚乱。
把所有材料放在盆里,注意酵母不要直接和糖盐接触。
揉成无干粉较光滑面团。盖保鲜膜醒发15分钟左右。
取出醒发好的面团,分成约45g/个大小的小剂子。
整形成自己喜欢的形态(新年比较适合鱼和元宝喔),放入装有温水的蒸锅盖锅盖发酵约半小时。
水开后大火蒸十五分钟左右即可出炉放凉。
可爱的黄金馒头就做好了!