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红烧牛肉牛腩炖土豆胡萝卜(8/17)
1.牛腩整块洗干净!
2.切块!
3.锅中放水,牛腩凉水下锅,煮开捞出,过滤血水!
4.调料如图备好!
5.过水的牛腩冲洗干净沥干水分!
6.葱姜蒜,干辣椒备好!
7.冰糖备好!
8.锅中烧油,油热放入葱,姜蒜,干辣椒!
9.然后放入牛腩,放冰糖
10.放入生抽少量,老抽一点,盐适量!然后其他的香叶,桂皮,茴香,大料,花椒也分别适量放入!
11.来回翻炒,然后放水,多放水!盖盖子煮3个小时左右为好!大火烧开,小火慢炖!
12.胡萝卜,土豆都备好!
13.待牛腩煮熟,再放入土豆胡萝卜煮!
14.煮熟汤汁留适量出锅!
15.味道不错哦!
16.宝贝爱吃哦!
17.牛腩建议买肥瘦都有的!好吃软嫩!