莲藕炒核桃(4/11)
准备好一节藕和核桃。核桃是朋友从湖南带来的，外表不是很好看，但皮薄，用手都能捏开，内部坚实饱满，很是好吃。
藕去皮切成薄片。
清水中泡一泡，捞出，沥水。
核桃取仁。
大蒜、生姜、葱、干辣椒切碎。
锅内放油，烧热后，加入大蒜、生姜、干辣椒爆炒出香味。
放入藕片翻炒几下。
加入核桃仁，加入米醋和生抽迅速翻炒均匀，可以增加藕的口感。
炒熟后加入盐，炒匀。
撒上葱花即可上桌。
成品。