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豆浆蒸蛋糕(10/14)
锅内倒入豆浆小火加热至四周冒小泡
倒入玉米油
蛋抽把玉米油和豆浆混合
筛入低筋面粉
加入蛋黄"Z"字形搅拌均匀
过筛成细腻的蛋黄糊
蛋清中加入几滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）细砂糖，此时锅内可以开始烧水
电动打蛋器打发到如图状态
取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀
翻拌好的面糊倒回蛋白霜中
翻拌均匀
倒入六寸模具，轻震几下震出大气泡后盖上保鲜膜，水开后放入锅内中小火蒸50分钟，中途不能开盖哦
蒸好后取出拿掉保鲜膜震出热气倒扣，晾凉后脱模
浓浓豆浆香的又不上火的豆浆蒸蛋糕完成