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年年余米心意甜包#年味十足的中式面点#(4/11)
事先做好南瓜泥,三七嫩芽汁(就是用三七嫩芽打的汁)
用南瓜泥等和好的面团已经发酵好了,揉搓排气至光滑。
绿面团发好了,同样揉光。
拿50g揉好的黄面,擀成厚片(必须厚,以防漏馅)包入馅料。做成玉米棒子状。
用刮刀横竖压出玉米粒状。(压重点,我这个压的有点轻了,发好后,玉米粒就不是特别明显)
取10-15g绿面团,搓成这样。
然后擀开,做玉米叶子。
沾水粘上即可。
我做的慢了,已经二次发好了!
开水上锅,蒸20分钟,焖2分钟即可。
不错的心意(新艺)甜包,好可爱哦!