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韩式辣牛肉汤(膳魔师焖烧罐版本)(3/15)
选用膳魔师TCLA焖烧罐来烹饪这道冬日暖心辣牛肉汤。将食材准备好。
将牛腱逆着纹路切细丝,白萝卜切薄片,小米辣椒切圈,小葱切葱花待用。
先进行预热步骤,将牛肉丝放入膳魔师焖烧罐中。
往焖烧罐中冲入开水,拧紧盖子摇一摇,预热3分钟。
3分钟后,倒掉预热后的水(这一步也相当于给牛肉丝汆水去除血沫和肉腥味)。
将切片后的白萝卜放入焖烧罐中。
再次往焖烧罐中注入开水,拧紧盖子摇一摇,静置1-2分钟。
1分钟后倒掉焖烧罐中的水(这一步的目的是让白萝卜也进行预热,避免下一步加入调味料时温度下降过多)。
将小米辣椒,韩式辣椒酱,韩式辣椒粉,葱花,白糖,香油放入碗中,拌匀。
把混合物倒入膳魔师焖烧罐中。
再次冲入沸水,盖紧盖子。
您可以拎着膳魔师焖烧罐上班啦~4个小时后,拿出焖烧罐就可以享受完美的一餐啦~
完成~
使用膳魔师焖烧罐完全不需要开火就能轻松完成的冬日暖心辣牛肉汤。
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