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#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕(2/11)
红薯用微波炉打熟压碎。
红枣洗净切小丁。
巴旦木去壳切碎。
温水化开奶粉和酵母。
红薯泥、面粉和玉米面放入盆中，边加奶粉酵母水边用刮刀翻拌。
最后翻拌成稠糊状（翻拌成比较费劲的状态）。
模具底部和侧面刷上油。
取一半面糊放入模具抹平，撒入红枣碎。
放入另一半面糊抹平，撒入巴旦木碎，然后醒发。
醒好后，冷水上锅，电磁炉开大火水烧开上汽后，按蒸煮键，30分钟后关火焖5分钟即可。
好香哇，开动^ ^！