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橙香烤鸡,3种家常配料就能做(3/9)
这些都是食材,提前准备好
备菜:整只鸡洗净,清除杂毛;橙子皮留着,一半擦成细末,果肉切小块,备用
按摩:整头蒜去皮切沫,用手轻轻按摩鸡肉,让它变得松弛,容易入味
填充:在鸡屁股处开一个口,把橙子块儿和葡萄干一层一层的赛进去
封口:用牙签直接插住鸡肉两边,封口,如果有条件也可以缝一下
调汁:4勺海鲜汁加1勺水,调匀之后放入蒜末搅拌一下
刷酱:去一个烤盘,摆好整鸡和橙子皮,用酱汁刷满鸡身,静止一会儿
烤制:烤箱120度预热5分钟,烤鸡放入中层烤90分钟,每30分钟再刷一次酱汁
出炉:等到烤鸡表面焦黄,拿出后撒一些橙子皮沫,就可以开吃了