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小猪佩奇无比派(5/25)
材料准备
室温黄油加糖粉搅拌均匀。
鸡蛋打散。
蛋液分次加入黄油里,用打蛋器搅拌均匀。每加一次彻底搅拌均匀再加下一次。
分次少量加入牛奶。
低粉、奶粉、小苏打搅拌均匀。
粉类过筛到黄油蛋液里。
用刮刀把面糊翻拌均匀。
把酸奶倒入面糊。
拌匀面糊。烤箱预热180度上下火。
取出两勺面糊,分别放入两个小碗。面糊加少量色素调色成白色、粉色、深粉色三份。
把三个颜色面糊装入裱花袋。
粉色面糊挤入无比派模具里7-8分满,鼻子耳朵挤在模具边缘。白色面糊挤眼睛,深粉色挤出腮红和鼻孔。
烤箱180度5分钟后转170度10分钟。
边缘上色即可出炉。
第一炉出炉后,取出蛋糕,模具冲洗擦干。挤上第二炉面糊,继续烤箱烘烤。
没有无比派模具的话,直接在烤盘上烤也是可以的,出来的蛋糕会比较扁平。不过要注意面糊的间距。
用色素笔或者巧克力画出五官。
准备制作馅料。
黄油放小锅里小火融化。
融化的黄油液里加入棉花糖和巧克力。
小火边加热边搅拌均匀
离火倒入奶粉、可可粉、海盐,搅拌混合均匀。
倒入果干(菠萝干、瓜子仁),放回灶台小火稍稍加热搅拌即可关火。
馅料揉成球,夹入两片蛋糕中。