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巧克力豆花环面包(1/14)
面包机先放入豆浆,盐和糖对角放,再放入高筋面粉,中间挖个洞放入酵母。
启动面包机揉面程序15分钟,加入黄油继续揉15分钟。
检查可以抻出结实不易破的薄膜即可。
最后30秒加入巧克力豆揉匀即可。
揉好的面团盖保鲜膜松弛十分钟。
分成15克左右一个的小面团,滚圆盖保鲜膜。
6个一组在烤盘中摆成花环造型,面团之间保持一定距离。
入烤箱发酵至两倍大,旁边放一碗热水保湿。
发酵好的面团取出,表面筛少许高筋面粉,用锋利的刀片划出花纹。
入预热好的烤箱,上火155度,下火150度中下层烤20分钟。
成品。
成品。
成品。
巧克力豆花环面包。