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糯米烧卖~糯米控滴解馋面点(7/11)
糯米淘洗干净,浸泡10分钟后入电饭煲煮熟;
干香菇提前用清水泡发后,切成小丁
猪瘦肉洗净后去筋膜,剁成肉糜
热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白;
放入香菇煸炒片刻,放适量生抽,少许老抽及糖调味;
放入煮好的糯米饭拌匀
滴几滴麻油,晾凉, 馅料就做好了
饺子皮平摊于案板,用擀面杖擀成薄片
继续用擀面杖将面皮的四周擀薄,呈滚边
在擀好的面皮中放入糯米馅
用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可