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虫草花红莲鸡骨架汤#2018年我学会的一道菜#(
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1,食材有,鸡骨架一副,去芯红莲10克,虫草花10克,黄芪5克,沙参(或党参)10克。姜少许,盐适量。
2,鸡骨架斩件,姜切好。
3,锅里烧热水,把姜和鸡骨架放下去,焯一次水,捞起沥水。
4,除盐以外的所有材料放进炖锅的炖盅里。
5,加1500-1800毫升的水。加水量视鸡骨架大小调整。
6,启动炖锅的老火汤功能。
7,炖好的汤加适量食盐。