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猪肉圆葱锅烙儿(4/5)
肉馅加少许凉水顺一个方向搅，上劲儿后加入切好的圆葱粒儿
依次加入花椒面，盐，生抽，油，搅拌均匀
可以自己擀皮，我为了省事就买了现成的
把适量的馅放入皮内，对角捏好，用手指沾些清水把剩余两角也粘到中间
炒锅内加入油烧热，依次放入锅烙，买的皮薄，很快就焦黄，所以及时翻面很重要。