安装App
阿基師家常菜-香菇肉粥(0/4)
香菇去蒂頭切絲、韭菜花去花蕊，切0.5小丁、尾端切細粒狀。
將香菇水、泡蝦米水加入飯裡拌勻備用。
取深炒鍋，下五花絞肉炒出油香後，放香菇絲、金鉤蝦、薑末拌炒生香，再放入高湯煮滾，續放作法2、韭菜花頭、皮蛋丁煮滾。
承上，下韭菜花尾段、蘿蔔乾、魚露、紅蔥豬油，關火加香油、胡椒粉、即可。