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妈妈菜——土豆烧牛腩 #蚊子家的私房美食#(0/5)
土豆切滚刀块，牛腩切方块，芸豆前一天晚上凉水泡上备用;
牛腩，芸豆加入备好的葱，姜，干辣椒，八角，香叶高压锅压十分钟即可，注意水不能加太多;
转炒锅连汤一起炖，直至汤汁收完;
油烧热，放干辣椒炒香，加入土豆炒一下放盐，酱油，加水没过土豆，收汁，快干时要不停搅拌以免糊锅，最后加入烧好的牛腩芸豆一起炒一下就可以出锅装盘了。
土豆牛腩出锅喽～