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虎皮青椒(4/6)
青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。
不断煎炒至泛黄起皮。
用余油煸香大蒜，继续翻炒。
在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
大火翻炒几下后出锅。