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炸芋仔(4/4)
先把芋仔煮烂,剥壳,捣碎,后加入面粉.适量的盐,葱花和水也可以自已添加点鸡蛋,调味的料都可以,注意水不能加太多,像粥那样稠稠的就好,再用稍微大点的勺子,一勺一个,因为比较稠,会粘勺子所以要用两个勺子帮忙,把它送下。。已经烧热的油锅,注意油锅一定要烧热,下锅后,等它炸的稍微硬一点了,再给他翻个身,炸另一边,成金黄色了,捞起即可
搅拌均匀
下油锅了,刚下锅要让它先炸一下,别动它,炸硬一点了,再翻身
成金黄色,就可以了