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杭椒牛柳(0/7)
牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条。
洋葱、姜切丝；杭椒和红尖椒斜刀切段。
牛柳放入酱油、淀粉、料酒、盐腌制15分钟。
锅内放油烧热后加入腌制好的牛柳炒制变色后盛出备用。
锅内留底油放入洋葱、姜和少许酱油、甜面酱翻炒。
倒入杭椒和红尖椒一起翻炒，再加入少许清水继续炒制。
倒入牛柳与所有食材快速翻炒均匀，加入盐，糖，味精调味即可。