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胡萝卜羊肉汤(2/4)
胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。
取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。