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芒果慕斯杯(0/5)
芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。
吉利丁片用冰水泡软后挤干水分,加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉(边加热时边搅动,注意温度不要太高,让牛奶保持在50度左右。
淡奶油加糖打至六七成发
步骤1加步骤2混合拌匀,再加入步骤3拌匀即成慕斯液
把慕斯液倒入杯子或其它自己喜欢的容器冷藏4个小时,取出用打发的淡奶油做装饰,撒上彩糖粒。