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特色寿司(13/14)
鸡蛋里放些许盐，打散。
热锅后放入色拉油，拿着锅柄轻轻摇晃到四周。小火，看到蛋液干的差不多就可以了。凉了后把蛋皮切成长条。
玉米粒放入锅中煮开后烧１分钟左右。
蟹肉棒放在开水里烫一下就可以了。
米饭要煮的适中，不干不烂。
米饭还有点余温大概４０度左右加入苹果醋或者寿司醋（一般都用寿司醋， 没有用苹果醋替代，但一般的醋不推荐用，口感会不好。）
加入苹果醋后要把米饭再拌匀。
可以先把肉松、玉米粒和色拉酱拌好。
把米饭均匀铺在紫菜上。
在前端放入腌萝卜条，蟹肉棒，蛋皮和拌好的色拉肉松玉米。
最好把蛋皮盖在上面。
用竹帘先包起来后用力往内拉紧。
看，是这样一步一步卷下去的，每一步都要往里面收紧。
卷好后的样子。然后用一把锋利的刀沾点水切块就好了。