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凉拌青豆(2/8)
锅中放宽水，水烧开后放入青豆；
将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用；
冷却后的青豆中加入生抽；
再加入适量醋；
再根据个人口味加少许糖；
另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味；
将榨好的辣椒油趁热倒入青豆；
最后加入少许香油，拌匀即可。