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合欢全家福(1/6)
猪手每个剁6块，猪肚洗净，将猪手与猪肚分别加料酒焯水后洗净； 砂煲烧开水后，放入猪手与猪肚，下入葱姜，倒入料酒，大火烧开后，改小火炖2个半小时左右；
趁这个时间，我们来做蛋饺；
咸肉煮熟后切片； 冬笋去皮切片焯水，菜心洗净备用； 取出猪肚，放凉后切粗丝；
往砂煲中先下入蛋饺，烧开；
放入咸肉与猪肚，烧开；
放入冬笋片与菜心，烧开； 下盐与鸡精调味即可。