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葱油面(0/6)
水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,
过凉水冲冷沥干。
葱切丝铺在面条上。
取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,
油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。
加入少许酱油和盐,拌匀即可食。