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日式土豆泥沙拉(9/12)
土豆削皮,切片,隔水蒸熟;
黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎;
蒸熟的土豆装进保鲜袋,用擀面杖压烂;
热油锅,放进培根煸炒至金黄;
加入黄瓜和小番茄,翻炒均匀;
放盐;
加入土豆泥,翻炒均匀;
加入适量淡奶油;
加入切碎的白煮蛋;
磨入黑胡椒碎,放盐,拌匀,调味即可;
想好看点的可以用饼干模压出形状;
直接吃就可以了,用来夹面包、夹土司也都很好吃;