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蒜头炒白菜芯(5/7)
蒜头用刀拍扁，去掉外壳；
白菜芯洗干净后，大块菜叶的切段，小的就整块可以啦；
热油锅，爆香蒜头；
倒进沥干水分的白菜芯，大火炒至软身变青绿；
喷进半个汤匙的料酒，继续炒2分钟；
放适量的盐，半个汤匙的白糖翻炒均匀；
放少量的鸡精提鲜，就可以上碟啦。