安装App
绿豆酒酿酥及其副产品绿豆酒酿小饼(1/7)
高粉100克(我家只有高粉了,个人认为用甚至糯米粉可能会好更多。。。HOHO~~~),绿豆打磨成粉100克,糖粉50克,黄油80克(隔水融化),全蛋1个,酒酿一小碗,将以上材料混合搅拌均匀,做成绿豆酒酿酥的馅料!
这个要单独亮相的酒酿。。。HOHO~~~最爱用它冲鸡蛋喝哈。。。哈哈
将酥皮切成长条(我是买的飞饼皮当酥皮。。。HOHO。。。),然后将馅料均匀铺在酥皮条上,再小心卷起。。。
烤盘上刷一曾、层薄薄的黄油,将卷好的酒酿绿豆酥放上去。。。HAHAHA
烤箱预热180度,然后先烤20分钟,表面刷一层蛋液后再180度烤8分钟。。。然后就出炉啦。。。哈哈哈哈~~~满屋子都是酒香和绿豆的清香挖。。。太爽了。。。哈哈哈~~~
来个大特写。。。HOHO~~~~表皮酥酥脆脆,馅料清香软糯~~~HOHO~~~ 吃完几个以后,居然有点点微微的醉意。。。不可思议。。。呵呵。。。
一时贪心馅料弄太多。。。做了几个绿豆酒酿小饼。。。一样酒香四溢~~~~就把多余的馅料整形后180度烤15分钟就OK啦。。。 大家做的时候把馅料的方子上所有东东剂量减半应该就差不多了。。。哈哈哈