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清蒸酿豆腐(6/6)
每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；
依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；
锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；
把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；
热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；
把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。