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粗粮之麦片面包(7/13)
将材料A全部混合，搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约2小时
发酵好的面团与材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团
加入黄油，
继续搅拌，出膜
将面团装入袋中，进行第二次发酵至两倍大
分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
整形成长约15CM的橄榄形，
表面均匀地刷上蛋白
，再将整面裹即食燕麦片，
进行最后发酵
将剪刀倾斜45度在面团表面剪3个刀口，
再继续发酵10分钟
烤箱预热170度，烤约25分钟左右