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草菇菜胆(3/5)
烧开水，加少量盐、油，下菜胆焯一下，到菜胆变绿就好
菜胆捞出，直接下锅翻炒
草茹洗净，加入蚝油、老抽、糖、鸡汁、盐、鸡汤或水，上蒸锅蒸30分钟
蒸好的草菇下锅翻炒，勾好芡，淋上香油出锅
菜胆出锅码盘，草茹出锅浇在菜胆上