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牛腩萝卜(14/16)
牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起；
准备好香料；
牛腩清洗干净，切大块；
生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块；
热油锅，爆香姜块；
把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟；
加入酒，翻炒均匀；
加入柱候酱；
继续大火爆透牛腩；
加入没过牛腩的水；
把香料装进汤袋里；
把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时。
把内胆取出，加入萝卜；
大火煮开，转中小火煮30分钟；
加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味；
蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃。