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朗姆蛋黄小饼(0/8)
黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油,硬硬的切成小丁会简短软化的速度。
倒入糖粉,搅拌均匀,打发至略白即可。
蛋黄搅匀,分次倒入黄油中,每倒入一次就搅拌一次。
碗底留一点蛋黄,待会儿有用。
缓缓倒入朗姆酒。
筛入低筋面粉。
把所有原料搅匀,揉成面团后分成差不多大小的小面球,并用叉子在面球上按压一下,做个造型。
刚才留在碗底的蛋黄液现在派上用场了,把它们刷在小面饼上,放入烤箱,用180度烤15-20分钟即可。