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裂纹巧克力饼干(3/4)
材料A(低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克)混合,过筛在容器中;加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒。
加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟。
烤箱预热170度,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。
烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤约25分钟。