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香酥葱油饼(5/8)
A面团做法: 盐放入面粉中,将温水倒入面粉中,边倒入边用筷子搅成块;
然后换手用力搓揉,将面块揉成团,直到面团表面均匀光滑;
揉好的面团用湿布盖上,放在温暖潮湿的地方,饧20分钟
B葱油饼的做法: 面团用手按扁,用擀面杖擀薄,呈长方形;
撒上盐,并用手按匀,再抹上猪油,涂抹均匀;
撒上葱花,然后沿饼边慢慢卷起,尽量卷的薄且均匀;
卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,并用手按扁,成圆饼状;
平底锅中摸上一层油,放入面饼,用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。