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土豆饼(5/8)
土豆擦丝备用
大葱切末备用
火腿切丝备用
将所有土豆丝,大葱末,火腿丝,鸡蛋,{面粉,淀粉}2:1,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中
加水拌制成面糊
电饼铛加热放入少许橄榄油煎制
两面上色即可
出锅装盘