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干锅香辣虾(2/6)
剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
倒入适量生抽调味；
加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。