安装App
上海咸肉菜饭(7/11)
青菜摘去老叶,放在水中浸泡洗净
捞起沥干
切碎(最好切得象咸肉丁一样大小)
咸肉切成小丁(这是我在冬天自己腌的咸肉,所以颜色不太深哦)
大米略淘洗放入电饭煲内,加水(按正常比例加水)
锅上火加热,倒入油
加入青菜粒
加入咸肉粒煸炒
煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火(千万不要煸至出水哦)
把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内,撒适量盐拌一下,加盖开始煮饭,等到电饭煲发出煮好的声音后,再焖五至十分钟
开盖,用勺子翻拌均匀即可,如果不够咸的话,这时可以再适当加一些盐,如果家里有猪油的话,这个时候加一点猪油进去拌一拌,那就更香了。